Eine Weltneuheit aus Düsseldorf: Unser Signature Truffle Double Smash

Wer einen außergewöhnlichen Trüffel Burger in Düsseldorf sucht, wird bei Hulala am Carlsplatz jetzt ziemlich sicher fündig.

Es gibt Burger, bei denen schon nach dem ersten Blick klar ist, dass sie nicht ganz normal sind. Unser neuer Signature Truffle Double Smash gehört definitiv dazu.

Wir wollten keinen weiteren Trüffelburger machen, wie man ihn inzwischen an vielen Orten findet. Ein bisschen Trüffel Mayo, etwas Käse und fertig. Das war uns zu wenig. Also haben wir überlegt, wie man einen Smash Burger komplett neu servieren kann.

Das Ergebnis ist eine echte Weltneuheit nach unserem Kenntnisstand: Ein Double Smash Burger, der auf warmer Trüffel Hollandaise angerichtet und mit frisch gehobeltem Parmesan vollendet wird.

Ein Smash Burger, der nicht einfach nur auf dem Teller liegt

Normalerweise wird ein Burger auf einem Teller oder in einem Korb serviert. Bei unserem Signature Truffle Double Smash ist die Sauce ein fester Teil der gesamten Präsentation.

Der Burger steht direkt in einer warmen, cremigen Trüffel Hollandaise. Dadurch kann man das Laugenbrioche bei jedem Bissen durch die Sauce ziehen. Die Hollandaise verbindet sich mit dem Fleischsaft, dem geschmolzenen Cheddar und der Trüffel Mayo im Burger.

Ja, das ist etwas üppiger. Aber genau so soll es sein.

Oben kommt frisch gehobelter Parmesan drauf. Nicht nur ein bisschen zur Dekoration, sondern so viel, dass man ihn bei jedem Bissen schmeckt.

Was steckt im Signature Truffle Double Smash?

Die Basis ist ein weiches, leicht salziges Laugenbrioche Bun. Darin liegen zwei saftige Smash Patties aus 100 Prozent Rindfleisch, die auf der heißen Grillfläche kräftig angepresst werden.

So entsteht außen diese dunkle, intensive Kruste, während das Fleisch innen saftig bleibt. Dazu kommt geschmolzener Cheddar und unsere cremige Trüffel Mayo.

Serviert wird der Burger anschließend auf warmer Trüffel Hollandaise und mit frisch gehobeltem Parmesan.

Das Zusammenspiel ist deftig, cremig, salzig, käsig und natürlich sehr trüffelig. Jeder Bestandteil hat seinen Platz. Nichts ist einfach nur draufgelegt, weil es gut aussieht.

Warum wir von einer Weltneuheit sprechen

Trüffelburger gibt es natürlich schon länger. Auch Smash Burger sind nicht neu. Hollandaise kennt man normalerweise von Spargel, Eggs Benedict oder klassischen Gerichten aus der Küche.

Was wir so bisher aber noch nicht gesehen haben, ist genau diese Kombination und Art der Zubereitung: Ein Double Smash Burger im Laugenbrioche, serviert auf warmer Trüffel Hollandaise, gefüllt mit Trüffel Mayo und Cheddar und anschließend vollständig mit frischem Parmesan verfeinert.

Deshalb ist der Signature Truffle Double Smash für uns nicht einfach nur ein neues Gericht. Er ist eine Weltneuheit aus Düsseldorf, entwickelt bei Hulala am Carlsplatz.

Am besten direkt vor Ort essen

Dieser Burger ist ganz klar dafür gemacht, frisch serviert zu werden. Die Patties kommen direkt von der Grillfläche, der Cheddar ist geschmolzen, die Trüffel Hollandaise ist warm und das Laugenbrioche beginnt langsam, die Sauce aufzunehmen.

Genau in diesem Moment schmeckt er am besten.

Der Signature Truffle Double Smash ist ab sofort bei Hulala am Carlsplatz in Düsseldorf erhältlich. Für alle, die Smash Burger lieben, Trüffel feiern und Lust auf etwas haben, das sie so ziemlich sicher noch nicht gegessen haben.

Signature Truffle Double Smash bei Hulala Düsseldorf

Laugenbrioche Bun mit zwei saftigen Smash Patties aus 100 Prozent Rind, geschmolzenem Cheddar und cremiger Trüffel Mayo. Serviert auf unserer warmen Trüffel Hollandaise und verfeinert mit frisch gehobeltem Parmesan.

Komm vorbei und probiere unsere Weltneuheit selbst.